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烧仙草的做法大全 看完你一定就会了
2022-09-13

烧仙草台湾是非常有名的小吃,烧仙草的做法也是非常的简单,接下来小编就带大家一起去学习下烧仙草的做法吧,那么赶紧一起去学习下吧。

烧仙草简介

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃,其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于东南亚地区,现开始进入到大陆地区。

仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。 很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。

有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。

烧仙草的做法

正宗的台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。

烧仙草的做法

原材:烧仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克

烧仙草的做法

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

芶芡材料:太白粉30公克、水0.5升

做法:

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3、一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,?K继续煮到再次烧?L。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6、取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

冬瓜烧仙草

原材:烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、芶芡

材料: 太白粉 30克、水 0.5升

烧仙草的做法

步骤:

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

烧仙草的做法 烧仙草的简易做法

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮开。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

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